Китайска кухня
-
Китайски ритуали за красиви очи
Факт е, че в момента много от нас са си вкъщи. Няма да се спирам на негативните последици от това – медиите ги анализират в над половината от излъчваните предавания. Винаги съм считала, че времето трябва да се оползотворява максимално. Да, вкъщи сме си, но това може да е ползотворен период. Сега имаме възможността да гледаме филмите, за които никога не ни е оставало време, да прочетем поне няколко интересни книги, да учим (ако имаме желанието, разбира се). Трябва ясно да осъзнаваме, че това е само временен етап от живота ни, затова не трябва да позволяваме той да наруши здравето, спокойствието и красотата ни. В този ред на мисли, какъв…
-
Етикет на вечерите с китайски партньори
Китайските обичаи и етикет по отношение на вечерите с бизнес партньори значително се различават от тези, на които сме свикнали в България. Необходимо е да се запознаем с доста правила с оглед на това да не губим „лице“ пред китайските домакини и да не навредим сериозно на физическото си състояние поради преяждане. За начало трябва да сме наясно къде на масата следва да се настаним. Разположението на гостите е важно. При формални вечери домакинът и главният гост седят на срещуположни страни на масата, гледайки един срещу друг. Главният гост винаги се настанява срещу вратата, а домакинът – с гръб към нея. Според разположението на ресторанта най-често домакинът е най-близо до…
-
Kитайска кухня: пържен ориз и пържени динени кори
Израснах в семейство, в което винаги се е обръщало голямо внимание на храната, включително на експериментите с екзотични рецепти. Не крия, че съм се повлияла от това и винаги съм си угаждала, затова и килограмите ми могат доста да варират. През последните две години радикално промених начина си на хранене, изключвайки силно въглехидратните храни (хляб, картофи, ориз) и всичко, съдържащо захар. В определени периоди от годината все пак си позволявам да се насладя на всичко „забранено“. През последния такъв отрязък от време случайно попаднах на китайски ресторант и няколко пъти се храних в него, като специално си поръчвах пържен ориз. Беше много вкусно и се замислих, че едва ли е…
